Чи можна пити молоко при проносі – користь і шкода

Молоко є цінним натуральним продуктом, що містить велику кількість кальцію, вітамінів і інших корисних речовин. Всі ми з дитинства знаємо, що воно корисне для здоров’я людини. Але тільки в ранньому віці. Після десяти років вживання його як джерело кальцію і багатьох елементів стає безглуздим. Багато корисні елементи, що знаходяться в молоці, засвоюються під дією особливих ферментів, яких з роками в організмі стає менше.

Факти про молоко

Після десятирічного віку у людини перестає в достатній кількості вироблятися фермент, званий протеиназамином або реніном, який бере участь у розщепленні казеїну – молочного білка. В результаті молоко згортається в шлунку в густі творожистие грудки, які важко перетравлювати. Для їх засвоюваності шлунок починає виробляти кислоту, для нейтралізації якої організм використовує багато кальцію. Кальцію, що міститься в молоці, недостатньо і організм витягує його з кісткової тканини. Ось чому від молока може розвинутися остеопороз – крихкість кісток. А не навпаки, як ми звикли вважати, ніби воно зміцнює кістки.

Ще одним цікавим фактом є те, що молоко не очищає, а навпаки, відкладається у вигляді скупчення жиру на суглобах, це призводить до артритів; під шкірою, в результаті чого утворюється целюліт. Всьому виною галактоза – один з продуктів розщеплення лактози. Вона не здатна засвоюватися організмом дорослої людини і утворює відкладення. Інший елемент, одержуваний після розщеплення лактози – глюкоза, яка є джерелом енергії в організмі не відкладається.

Корисні властивості молока

Незважаючи на деякі неприємні наслідки від застосування молока, воно має й корисні властивості, так як це джерело більше двадцяти видів вітамінів і жирних кислот. Його використовують для терапії багатьох недуг:

1. При гіпертонії, оскільки воно знижує тиск за рахунок сечогінного ефекту.
2. Від безсоння, так як містить речовини фенілаланін і триптофан, що володіють заспокійливою дією.
3. При розладах нервової системи.
4. Під час простудних захворювань. Молочні білки допомагають виробляти імуноглобулін, необхідний для боротьби з вірусами.
5. При авітамінозі.
6. Входить до складу багатьох дієт, але це пов’язано зі здатністю молочних продуктів викликати бродіння в кишечнику, а в результаті – діарею і втрату ваги.
7. Для зміцнення серця, судин.
8. Це відмінний засіб профілактики раку кишечника.

Вживання молочного не повинно бути тривалим і не більше двох чашок в день. Зловживання ним може згубно позначитися на організмі.

Шкода від коров’ячого молока

1. Для перетравлення молока шлунок дорослої людини виробляє кислоту. Підвищення кислотності може спровокувати розвиток виразкових уражень травного тракту.
2. Сприяє утворенню каменів у нирках.
3. Молоко часто стає причиною алергічних проявів: висипань, свербежу, астми.
4. Вживання у великих кількостях призводить до атеросклерозу. Особливо небезпечно це захворювання для літніх людей.
5. Зловживання молочними напоями може спровокувати розвиток діабету.
6. В процесі окислення молочних жирів в організмі утворюються вільні радикали, що загрожує розвитком ракових захворювань передміхурової залози, яєчок, грудей.
7. Нестерилізована молоко може містити небезпечні мікроорганізми: стафілокок, сальмонелу.
8. Дія молока як заспокійливого засобу пояснюється вмістом в ньому речовини казоморфина, продукту розпаду казеїну. Казоморфин має слабовиражений наркотичний ефект, який викликає звикання.
9. Тривале вживання може викликати закупорку артерій.
10. Прискорює процес старіння клітин.
11. Сприяє збільшенню запальних процесів, кількості виділень, таких як пітливість, протягом з носа, стілець. Ось чому при вірусних захворюваннях (ГРЗ, грип) його не слід пити.
12. Стакан молока містить десять відсотків добової норми холестерину.

Як видно, від молока організм дорослої людини отримує не тільки користь, але і шкоди воно приносить достатньо.

Чи потрібно пити молоко?

У дитячому харчуванні молоко і продукти з молока, безсумнівно, є одними з основних джерел корисних елементів. Дітям до десятирічного віку потрібно постійно пити молоко. Далі воно погано перетравлюється і регулярне його вживання загрожує деякими ускладненнями, описаними вище. Всі ці властивості відносяться до коров’ячого молока, яке ми звикли вживати.

Але є й інші види молока, приміром, козяче, в якому міститься набагато більше корисних речовин і вплив його на організм відмінно від коров’ячого. Воно краще засвоюється організмом людини, оскільки його молекули білків і жирів меншого розміру і в ньому немає лактози. Хімічний склад наближена до грудного молока жінки, але давати дітям до року не можна. Це пов’язано з високим вмістом жиру, розщеплювати який організм немовляти не може з причини відсутності ліпази – ферменту, що сприяє розщепленню жирів.

Вибираючи молоко в магазині, слід зупинити свій вибір на пастеризованому або топленому продукті. Пастеризоване отримують шляхом термічної обробки не вище 60 градусів, що дозволяє зберегти в ньому корисні речовини і продовжити термін зберігання. Топлене має той же склад, що і незбиране молоко, але воно легше засвоюється.

Чому після молока діарея?

У день дорослій людині можна вживати не більше 500 мілілітрів молока. Недотримання норми вживання молочних продуктів може спровокувати сильну діарею. Якщо ви виявили рідкий стілець після вживання допустимої кількості молока, швидше за все, у вас непереносимість лактози – захворювання, викликане нестачею ферменту, який бере участь у розщепленні білка, що характерно для дорослої людини. Настає лактазна недостатність у всіх по-різному. Приблизний вік, коли фермент перестає вироблятися організмом в достатній кількості – десять років. У деяких людей вироблення цього ферменту зберігається все життя або знижується незначно, тому шкідливий вплив молока на травну систему вони не відчувають.

Інші відчувають сильне почуття дискомфорту після вживання молочних напоїв. Не перероблена лактоза є сприятливою флорою для бактерій, що викликають гнильні процеси в кишечнику, бродіння. Потрібно виключити молочні напої. У цьому випадку рідкий стілець повинен пройти і лікування не потрібно.

До інших причин проносу після молока відносяться:

1. Неправильне зберігання або спосіб термічної обробки, вживання сирого молочного продукту, які можуть призвести до зараження хвороботворними бактеріями. Це загрожує дизентерію, проявом якої є посилений рідкий стілець, блювота і т. д.
2. Захворювання, що викликають порушення функції травної системи.
3. 3Аллергия.

Алергію на молоко часто плутають з лактазною недостатністю, але це абсолютно різні речі.

Симптоми лактазной недостатності:

• рідкий стілець;
• підвищене утворення газів;
• спазми і болі в області живота;
• нудота;
• бурчання в животі.

До симптомів алергії на молочні продукти відносять:

• висип;
• свербіж;
• набряк повік;
• сльозоточивість;
• нудота і блювання;
• важке дихання;
• протягом з носа.

Понос від кисломолочних продуктів – кефіру, сиру трапляється набагато рідше, це обумовлено тим, що вони засвоюються організмом набагато легше, ніж молоко.

Можна молоко та молочні продукти при проносі?

Пити молоко не слід при проносі, так як воно викликає бродіння в кишечнику і може значно посилити діарею. А ось кисломолочні продукти, навпаки, рекомендуються при деяких розладах травлення, що супроводяться проносом, так як сприяють поліпшенню мікрофлори кишечнику, нормалізації стільця за рахунок містяться в них корисних мікроорганізмів. Але їх використання повинне бути строго обмежено. У добу дорослій людині можна випивати не більше 400 грам кефіру, дітям – не більше 200. При непереносимості лактози добова норма кисломолочного зменшується в два рази або зовсім виключається, якщо захворювання тяжкого характеру.