Діареєю або проносом називають рідкий стілець, випадок більше трьох разів на добу, який нерідко супроводжується нудотою, блюванням, спазмами, болями в животі, підвищенням температури тіла і іншими неприємними симптомами. У період розлади шлунка слід відмовитися від деяких продуктів, дотримуватися дієти.
Зміст
Причини появи діареї
Появи рідкого стільця можуть сприяти такі фактори:
- вірусні захворювання (грип, ГРВІ);
- інфекційні захворювання;
- вживання алкоголю;
- отруєння харчовими продуктами;
- отруєння отруйними речовинами;
- патології травної системи;
- прийом антимікробних препаратів;
- нервові розлади;
- неправильне харчування: неповноцінний раціон, порушення режиму, переїдання;
- захворювання печінки, нирок, підшлункової залози;
- алергія;
- непереносимість лактози (молочного білка);
- зараження паразитами;
- онкологічні захворювання.
В залежності від природи походження діареї, призначається лікування, яке входить дотримання певної дієти. У деяких випадках при кишкових розладах вживання кисломолочного допускається, в інших же, навпаки, суворо заборонено.
Розглянемо більш докладно молочнокислі продукти, їх властивості, вплив на органи травлення, показання та протипоказання при розладах травлення.
Властивості кефіру
Кефір багатий корисними речовинами: мінералами, вітамінами, амінокислотами і кисломолочними бактеріями, які є натуральним пробіотиком, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і сприяє поліпшенню обміну речовин, нормалізації стільця. Тому його використовують при розладах травлення. Середня добова доза становить: для дитини близько 200 грам, для дорослого близько 400. Зловживання цим напоєм може спровокувати загострення кишкових недуг. Тому після кефіру можлива поява гострої форми проносу.
Застосовується при таких недугах:
- Дисбактеріоз, тобто при порушенні мікрофлори кишечника в результаті прийому антибіотиків, неякісної їжі. Він здатний пригнічувати ріст шкідливих бактерій в кишечнику, запобігаючи тим самим розвиток інфекцій.
- Психічних розладах, оскільки володіє прекрасним заспокійливим ефектом і сприяє усуненню діареї, викликаної цією недугою.
- Простудних захворюваннях, так як сприяє стимуляції захисних сил організму.
- Алкогольної інтоксикації, так як володіє очищує властивостями, виводить з організму шлаки і токсини.
- Як профілактичний засіб від захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки.
Вживання кефіру при діареї допускається, але треба пам’ятати, що напій, виготовлений менше трьох днів назад, викликає послаблення кишечника, а ось тридобовий і старше – має закріплюючим ефектом. Але, якщо діарея перебігає в гострій формі, супроводжується блювотою, болями в області живота, не слід вживати кефір до з’ясування причин хвороби. Напій заборонено вживати:
- при підвищеній кислотності шлунка;
- при інфекційних запальних захворюваннях кишечника;
- дизентерії;
- дитині до восьми місяців.
З особливою обережністю слід застосовувати при виразках шлунка, панкреатиті, алергії, дітям до трьох років.
Властивості сметани
Сметана містить вітаміни, білки, жири, вуглеводи, молочну кислоту, мінеральні речовини. Вона добре засвоюється організмом, не створює відчуття тяжкості в шлунок. Помічено її сприятливий вплив на гормональний фон, нервову систему. Показана при лікуванні жіночих захворювань, поганому апетиті. Це прекрасний засіб профілактики атеросклерозу, оскільки в ній міститься речовина лецитин, який сприяє розчиненню холестерину. Сметана благотворно позначається на роботі органів травлення: кишечника, підшлункової залози, шлунка. Сприяє нормалізації стільця завдяки вмісту в ній корисних мікроорганізмів. При рідкому стільці допускається використання сметани з невеликим відсотком жирності, але в помірних кількостях – не більше п’ятнадцяти грамів в день. В іншому випадку можливі непередбачені наслідки, оскільки навіть у здорової людини може виникнути пронос після сметани. Це зумовлено великим вмістом в даному продукті жиру, який сприяє посиленню роботи травного тракту і появі діареї. Також пронос після вживання сметани може виникнути при такому захворюванні, як лактозна недостатність (непереносимість молочного білка).
Сметану не рекомендується давати дитині до двох років.
Протипоказана при:
- ожирінні;
- підвищеній кислотності шлунка;
- виразкових ураженнях кишечника і шлунка;
- гастритах;
- патологіях печінки, жовчного міхура;
- серцево-судинних недугах.
Властивості йогурту
Йогурт являє собою заквашене молоко, що містить різні біодобавки, що сприяють:
- поліпшенню травлення і обміну речовин;
- нормалізації гормональних функцій, особливо при збої в роботі ендокринної системи;
- зміцненню нервової системи;
- підвищенню імунітету.
Унікальність його полягає в тому, що це один з небагатьох продуктів, дозволених при гострій діареї. Зміст прибиотиков в ньому більше, ніж в інших молочнокислих продуктах. Але, корисний лише той йогурт, де в складі є живі лактобактерії, біфідобактерії і немає ніяких підсолоджувачів (допускається вміст банана). Термін придатності такого продукту не більше п’яти діб. Можна приготувати живий йогурт самостійно. Для цього потрібно придбати в аптеці молочнокисла закваску, розвести її в молоці, нагрітому до температури 40 градусів і поставити в тепле місце на десять годин. Готовий засіб має консистенцію сметани. Такий йогурт не має протипоказань, його можна давати дитині в будь-якому віці, людям, що страждають лактозною недостатністю. Він використовується для боротьби з грибковими та кишковими інфекціями, очищення організму, нормалізації роботи травної системи. У день рекомендується вживати від одного до двох склянок йогурту. Передозування може викликати метеоризм, загострення діареї. У здорової людини пронос після йогурту може статися, якщо ним зловживати.
Властивості сиру
Сир – продукт, що містить жири, легко засвоювані білки, мінеральні речовини, вітаміни, амінокислоти. Він допомагає при переломі кісток, оскільки багатий кальцієм. Він входить в список продуктів, які допускаються при проносі, тому що сприяє відновленню мікрофлори кишечника. Його застосовують як цінне джерело поживних речовин, які необхідно заповнювати при діареї. Головне його достоїнство полягає в утриманні легкозасвоюваних жирів і білків, необхідних для підтримки енергії в організмі. Причому у день досить з’їдати невеликий шматочок (до ста грам на добу) для поповнення сил, а це важливо при кишкових розладах, коли слід обмежити обсяг споживаної їжі. Його можна додавати до їжі в натертому вигляді, наприклад, в рисову кашу, рекомендовану при лікуванні розладів травлення. Жири досить швидко перетравлюються завдяки входить до складу сиру лецитину, що сприятливо позначається на травленні. Тому його вважають прекрасним засобом профілактики, лікування проносу навіть у дітей і рекомендують включати в щоденний раціон.
До вживання не допускаються сири гострих сортів, особливо при:
- підвищеній кислотності;
- виразкових хворобах;
- гастриті;
- коліті;
- набряках;
- ниркових захворюваннях;
- вадах серця;
- гіпертонічної хвороби.
Також протипоказаний цей продукт при непереносимості білка, вірним симптомом якої є діарея.
При таких патологіях сир можна замінити сиром.
Властивості сиру
Сир – продукт, отриманий методом сквашування молока спеціальними бактеріями і видалення утворилася сироватки. До його складу входять мінерали, вітаміни, різні ферменти і гормони, білки, жири і невелика кількість вуглеводів. Насиченість сиру корисними легкозасвоюваними білками і жирами як не можна краще позначається на травному тракті. За вмістом жирів його підрозділяють на знежирений, жирний, напівжирний.
Це найбільш цінний продукт, що сприяє лікуванню і профілактиці проносу. Він легко засвоюється організмом, сприяє поліпшенню травлення, придушення хвороботворних бактерій в організмі, очищенню, загальному зміцненню. Це крепительное засіб, дія якого в багато разів перевершує властивості кефіру. Після важких інфекційних захворювань його використовують як відновне і загальнозміцнюючий засіб. Він безпечний у будь-якому віці.
Також показано його застосування при:
- гіпертонії;
- атеросклерозі;
- захворюваннях печінки;
- недокрів’ї. Сприяє утворенню гемоглобіну;
- ожирінні. Застосовується як дієтичний засіб для нормалізації ваги;
- нервових розладах;
- порушення обмінних процесів;
- нестачі кальцію.
До протипоказань відносяться захворювання печінки.
При діареї рекомендується вживати знежирений сир в кількості не більше 200 грамів на добу, причому дозування розрахована на кілька прийомів.
Молочнокислі продукти, такі як кефір, сметана, йогурт, сир, є прекрасним доповненням до лікування проносу. Вони сприяють підтриманню нормальної мікрофлори шлунково-кишкового тракту, усунення неприємних симптомів, пов’язаних з розладом травлення. Їх можна і потрібно застосовувати при легкій формі діареї. Єдине, що цьому перешкоджає – індивідуальна непереносимість даних продуктів, зокрема лактозна недостатність, яка проявляється здуттям живота, рідким стільцем, спазмами.
