Отруєння бананами – це не рідкість, особливо в дитячому віці. Лікарі зовсім не рекомендують годувати цими екзотичними фруктами малюків до 5 років. Зазвичай причиною інтоксикації стає вживання нестиглих фруктів, що містять в собі нерозчинний крохмаль. Речовина починає бродити в кишечнику, тому і з’являються ознаки отруєння.
Зміст
Корисні властивості
Банан – це джерело вітамінів, оскільки в ньому міститься ряд компонентів, що приносять користь людському організму. Крім того, цей фрукт має й інші позитивні властивості:
- Він м’яко впливає на слизову оболонку шлунка. У ньому містяться важко розщеплюються крохмалі, завдяки чому після поїдання банана людина довше залишається ситим.
- Містить вітамін B9, який сприяє виведенню з крові холестерину.
- Серед компонентів бананів виділяють і цинк, який сприяє виробленню інсуліну. За рахунок цього в крові підтримується оптимальний рівень цукру.
- Завдяки вмісту пектину, банани стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, а також покращують травний процес.
Крім того, цей екзотичний фрукт допомагає вилікувати запальні процеси в області шлунка, а також сприяє оздоровленню кишечника. Але, незважаючи на всі корисні властивості, отруїтися бананом дуже легко, якщо не дотримуватися деяких правил.
Не можна вживати банани після харчової інтоксикації будь-яким продуктом. У сирому фрукті містяться компоненти, які можуть привести до збою шлунково-кишкового тракту. А оскільки під час отруєння імунітет людини ослаблений, то ці речовини починають впливати на людину в посиленому режимі.
Протипоказання
Банани дозволені не всім. Так, вживання фруктів забороняється людям, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість на них. В цьому випадку після поїдання фрукта на шкірі з’являється червоний висип або невеликі плями.
Протипоказані вони і людям, що страждають:
- цукровий діабет. Незважаючи на те, що фрукти сприяють виробленню інсуліну, в них міститься велика кількість сахарози, шкідливої при даному захворюванні;
- виразкою шлунка. В результаті вживання бананів з’являється відчуття ситості, і людина не хоче їсти, через це може порушитися звичний режим харчування;
- варикозним розширенням вен. Банани сприяють згущенню крові.
Крім того, не можна давати фрукти дітям, які нещодавно перенесли отруєння. Зробити це можна тільки після дозволу лікаря.
Чи можна отримати отруєння від бананів
“Чи можна отруїтися бананом?”- це питання, яке цікавить багатьох, особливо молодих матусь. Адже харчове отруєння у дітей може протікати особливо важко, тому потрібно постаратися зробити так, щоб малюк ніколи не страждав від інтоксикації.
Інфекціоністи на питання, чи шкідливі банани, відповідають по-різному. А взагалі, це досить безпечний продукт, хоча випадки отруєння ними зустрічаються дуже часто. Пов’язано це з тим, що люди не завжди купують стиглі плоди, а в зелених бананах міститься велика кількість крохмалю, який не розчиняється в людському організмі.
Крім того, щоб фрукти не зіпсувалися під час перевезення з екзотичних держав до країн СНД, їх обробляють спеціальними хімічними речовинами. Ці хімікати часто виявляються дуже шкідливими для людини. Через шкірку вони проникають в м’якоть банана, що часто стає причиною інтоксикації улюбленим фруктом.
Як правильно їсти банани
Не можна з’їдати занадто багато бананів за один день. У добу допускається вживання одного-двох фруктів, не більше. Крім них, в раціон повинні бути включені і інші страви, навіть якщо почуття голоду пройшло.
Не рекомендується їсти банани до їжі. Так вони набагато гірше засвоюються. Притому після поїдання фрукта може зовсім зникнути апетит.
Їсти банани після перенесеного харчового отруєння можна, але тільки в готовому вигляді. З них готують пюре або запікають. Для цього фрукти очищають від шкірки, нарізають і печуть в духовці 2-3 хвилини без додавання цукру.
Симптоми інтоксикації
Для отруєння організму бананами характерні ті ж симптоми, що і при будь-якій харчовій інтоксикації. Серед них виділяються наступні симптоми:
- нудота і блювота. Також може з’явитися відрижка з банановим смаком;
- діарея. Пацієнт починає сильно паплюжити. Якщо спочатку почалася блювота, в результаті зневоднення організму замість діареї може спостерігатися запор;
- біль і тяжкість в області шлунка, метеоризм і спазми в кишечнику;
- загальна слабкість організму, озноб, головні болі;
- значно погіршується апетит, у хворого викликають огиду запахи їжі;
- печія – це ще одна ознака отруєння бананами.
Однак при отруєнні можуть проявитися не всі симптоми. Якщо інтоксикація легка, то спостерігається тільки нудота або біль в шлунку. Але при сильному отруєнні до перерахованих вище симптомів додається висока температура, через яку хворий може галюцинувати.
Лікування
Якщо людина з’їла отруйні банани, після чого сталося отруєння, потрібно терміново відвезти хворого в поліклініку. Госпіталізація необхідна дітям молодше трьох років. Крім того, необхідний лікарський огляд, якщо симптоми отруєння тривають довше 3 днів, а напади діареї і блювоти відбуваються частіше 10 разів на добу.
Лікар проведе фізичний огляд і призначить лікування. В першу чергу призначається Регідратаційна терапія, яка грунтується на відновленні водно-електролітного балансу в організмі. Проводиться орально і парентерально – для дітей. Проводити процедуру можна і в домашніх умовах. Для цього хворий п’є розчин Регідрону, літрозолу та інших лікарських препаратів. Подібні ліки повинні бути в кожній аптечці. Вони сприяють відновлення водного балансу і мікрофлори кишечника.
Також лікар призначає проведення сорбційної терапії. Хворий п’є ентеросорбенти, які виводять з організму шкідливі токсини. Таке лікування проводиться тільки в разі відсутності блювоти. Не рекомендується вживати сорбенти маленьким дітям і літнім людям. Якщо у хворого висока температура, призначають прийом жарознижуючих ліків: ібупрофену або парацетамолу.
Особливу увагу приділяють протиблювотної і антидіарейної терапії. Блювота і пронос від бананів – це найчастіші ознаки отруєння, які можуть привести до зневоднення. Пацієнт п’є Лоперамід, мотилиум, церукал та інші ліки.
У разі харчового отруєння хворому показаний постільний режим. Він не повинен йти на роботу, якщо йому погано. Від цього стан може ще більше погіршитися.
Профілактичні заходи
Щоб уникнути отруєння, необхідно дотримуватися кількох правил:
- Не можна купувати зелені або занадто тверді плоди. Не потрібно сподіватися, що вони дозріють в домашніх умови. Навіщо? Краще купити гроно красивих жовтих фруктів з невеликими зеленими вкрапленнями біля основи.
- Перш ніж купити банани, слід уважно оглянути їх шкірку. Якщо на ній є чорні вкраплення, надрізи або тріщини, брати їх не варто. Через такі дефекти на шкірці хімікати без проблем могли потрапити в бананову м’якоть.
- Перед тим як з’їсти фрукт, його рекомендується помити. Не слід їсти переспілі банани, бо вони вже можуть бути зіпсованими.
Таким чином, можна легко уникнути отруєння бананами. Однак якщо інтоксикація вже трапилася, слід промити шлунок, випити кілька таблеток активованого вугілля і терміново поїхати в медичний заклад. Займатися самолікуванням не рекомендується.
