Сіль можна сміливо назвати головною спецією, використовуваної при приготуванні більшості страв. Вона надає їжі звичний для нас смак. У невеликих кількостях вона необхідна нашому організму, але при зловживанні сіль здатна приводити до важких патологій і навіть до смерті. У...
Мікотоксикози - ця відособлена група захворювань людини і тварин, які спровоковані деякими видами грибків. В процесі їх життєдіяльності утворюються токсичні речовини мікотоксини. Подібні токсини найбільш часто є в рослинній продукції. Поразка продуктів грибком відбувається при несприятливих погодних умовах збирання...