Популярність страв японської кухні неухильно зростає. Кожен день відкриваються нові кафе і ресторани, що спеціалізуються на ролах і суші. Але далеко не у всіх з них дотримуються гігієнічні норми, працює кваліфікований персонал. У зв'язку з цим отруєння суші –...
Нудота, біль у животі, блювота та діарея можуть бути ознаками як отруєння, або інтоксика́ція, так і кишкової інфекції. Ці захворювання відрізняються один від одного етіологією, деякими симптомами й способами лікування. У цій статті розглянуті харчові інфекції та отруєння, відмінності...
При захворюваннях органів травної системи може з'явитися блювота кислотою. Вона може бути рідкісною або регулярною. При такому симптомі необхідно звернутися до лікаря. Швидше за все, присутній виразка або гастрит. Також можливі інші захворювання.
Яка причина патології
Причини блювоти кислотою можуть бути...
Кефір — кисломолочний напій, який покращує травлення і добре тонізує весь організм. Але при певних умовах можливе отруєння кефіром. При легкій формі отруєння людини турбують лише деякі симптоми, а якщо інтоксикація сильна, то потерпілому необхідна медична допомога.
У чому користь...
Отруєння харчові продукти може бути пов'язано з наявністю в них бактерій, які здатні виробляти токсини поза організмом людини. Налічується близько 30 видів таких мікроорганізмів. Вони стійкі у зовнішньому середовищі, швидко поширюються і здатні розмножуватися, утворюючи багатомільйонні колонії протягом декількох...
Гриби використовуються для приготування перших і других страв, а також консервацій і салатів. Найчастіше люди набувають гриби, вирощені в штучних умовах, такий продукт мало відрізняється від своїх природних аналогів, але отримати отруєння шансів менше. Іноді люди задаються питанням, чи...
Багато хто дивується, помітивши у себе такий симптом, як запаморочення при отруєнні, і починають шукати інші причини зміненого стану. Припущення, що отруєння проявляється виключно неполадками роботи шлунково-кишкового тракту, помилково. Токсичні речовини, що потрапили в організм, починають впливати на роботу...
Про корисні властивості горіхів відомо ще з давніх часів. Цей популярний продукт володіє унікальним складом, який цілюще діє на здоров'я людини. Горішки багаті не тільки вітамінами, мікроелементами, але також необхідними амінокислотами. Достатній вміст рослинного білка робить цей продукт ще...
Харчове отруєння є досить поширеним явищем і часто характеризується гострими ознаками, серед яких можна виділити діарею і блювоту. Інтоксикацію організму викликають хвороботворні мікроорганізми й виділяються ними токсини. Вони потрапляють в органи шлунково-кишкового тракту через зіпсовані харчові продукти і викликають...
Мікотоксикози - ця відособлена група захворювань людини і тварин, які спровоковані деякими видами грибків. В процесі їх життєдіяльності утворюються токсичні речовини мікотоксини. Подібні токсини найбільш часто є в рослинній продукції. Поразка продуктів грибком відбувається при несприятливих погодних умовах збирання...