Популярність страв японської кухні неухильно зростає. Кожен день відкриваються нові кафе і ресторани, що спеціалізуються на ролах і суші. Але далеко не у всіх з них дотримуються гігієнічні норми, працює кваліфікований персонал. У зв'язку з цим отруєння суші –...
Отруєння м'ясом зустрічається часто. Воно проявляється яскравими симптомами. Отруєння м'ясом вимагає медичної допомоги й призначення лікування лікарем. У цій статті розглянуті основні причини й симптоми м'ясного отруєння, способи надання першої долікарської допомоги отруївся, компоненти лікування і дієти при цьому...
Отруєння оцтовою кислотою відноситься до важких і небезпечних патологічних захворювань. Лікування проводиться в стаціонарі, під добовим контролем стану потерпілого. У цій статті детально розглянуті симптоми й ускладнення, механізми отруєння оцтом, а також основи надання першої допомоги й складові лікування.
Основні...
Сир - це смачний і корисний молочний продукт, який містить багато кальцію і білка. Ці речовини незамінні в організмі людини при побудові нових клітин. На прилавках супермаркетів і ринків сирна продукція представлена у великому асортименті, вільно купити можна навіть...
Соланін в картоплі з'являється, коли коренеплід має контакт з променями сонця – причому необов'язково прямими. Навесні, коли природа пробуджується, припаси картоплі, що лежать в недостатньо холодному і темному місці, починають проростати. Укупі з доступом Сонця шкірка бульб стає зеленою,...
Помідори дуже смачні й корисні. На їх основі готується велика кількість страв і соусів, з них роблять соки. Практично всі знають про користь і багатому вітамінному складові цих овочів і намагаються додавати їх у свій щоденний раціон. Але не...
Вовнянки й сморчки широко поширені в російських лісах. Але ці гриби відносять до умовно-їстівних. Якщо вживати в їжу неправильно перероблений продукт, може розвинутися отруєння волнушками або зморшками. Щоб цього не сталося необхідно знати особливості цих грибів і правила їх...
До харчових інтоксикацій відносяться гострі або хронічні патології, які виникають після вживання харчові продукти, обсіменілих патогенними мікроорганізмами. Причиною виникнення небезпечних симптомів є токсини, що виділяються бактеріями при метаболізмі. Сполуки немікробного Походження також відносяться до провокуючих інтоксикацію факторів. Класифікація харчових...
Швидке харчування міцно увійшло в життя сучасної людини. У містах можна побачити велику кількість пунктів продажу, де реалізують бургери, хот-доги, шаурму та інші продукти, які здатні швидко вгамувати голод. Вся ця продукція смачна, тепла, але так чи безпечна, як...
Важко уявити життя людини без такого продукту, як яйця. Різні святкові салати у своєму складі містять яйця, люди люблять їсти яйця на сніданок і вечерю. Це досить звичне блюдо в раціоні, тому важко навіть уявити отруєння яйцями. Проте такі...
















