Отруєння - це токсичне ураження людського організму внаслідок взаємодії з отруйними речовинами або патологічними бактеріями. Профілактика харчових отруєнь дозволяє запобігти тяжким станам у людини, які в деяких випадках можуть призвести до летального результату або інвалідності.
Різновиди отруєнь
Існує кілька видів отруєнь,...
Прилавки супермаркетів і ринків просто завалені величезною кількістю фруктів, причому не всі фрукти сезонні. Фермери користуються тим, що попит на фрукти підвищений в будь-який час року, тому використовують різні технології, які сприяють екстремально швидкому визріванню плодів. Завдяки такому підходу...
Помідори дуже смачні й корисні. На їх основі готується велика кількість страв і соусів, з них роблять соки. Практично всі знають про користь і багатому вітамінному складові цих овочів і намагаються додавати їх у свій щоденний раціон. Але не...
Багато людей вважають за краще свою довгоочікувану відпустку провести на морі. Дійсно, відпочинок на морі дає прекрасну можливість розслабитися, відволіктися від проблем і суєти, а також поправити здоров'я. Крім іншого, Пляжний відпочинок дарує прекрасні враження і спогади. Але зіпсувати...
До харчових інтоксикацій відносяться гострі або хронічні патології, які виникають після вживання харчові продукти, обсіменілих патогенними мікроорганізмами. Причиною виникнення небезпечних симптомів є токсини, що виділяються бактеріями при метаболізмі. Сполуки немікробного Походження також відносяться до провокуючих інтоксикацію факторів. Класифікація харчових...
Такі симптоми, як пронос, нудота, запаморочення і слабкість проявляються часто, незалежно від віку і статі людини. Вони бувають фізіологічні і патологічні.
Фізіологічні прояви загальної слабкості й розлади органів травлення мати епізодичний характер і не викликають негативних наслідків. Патологічні нудота –...
Будь-яке гостре отруєння несе небезпеку для людського організму і здоров'я. Втрата електролітів, рідини, інтоксикація, подразнення травної системи – з цим доводиться стикатися нашому тілу при розвитку гострої харчової токсикоінфекції. Лікування таких патологічних станів має бути направлено на підтримку організму...
Отруєння оцтовою кислотою відноситься до важких і небезпечних патологічних захворювань. Лікування проводиться в стаціонарі, під добовим контролем стану потерпілого. У цій статті детально розглянуті симптоми й ускладнення, механізми отруєння оцтом, а також основи надання першої допомоги й складові лікування.
Основні...
Мікотоксикози - ця відособлена група захворювань людини і тварин, які спровоковані деякими видами грибків. В процесі їх життєдіяльності утворюються токсичні речовини мікотоксини. Подібні токсини найбільш часто є в рослинній продукції. Поразка продуктів грибком відбувається при несприятливих погодних умовах збирання...
Харчове отруєння є досить поширеним явищем і часто характеризується гострими ознаками, серед яких можна виділити діарею і блювоту. Інтоксикацію організму викликають хвороботворні мікроорганізми й виділяються ними токсини. Вони потрапляють в органи шлунково-кишкового тракту через зіпсовані харчові продукти і викликають...