Харчові токсикоінфекції та інтоксикації - це патологічний стан, при якому харчове отруєння розвинулося внаслідок потрапляння в організм токсинів, вироблених бактеріями. При цьому самі мікроорганізми не є небезпечними для хворого, інтоксикацію викликають саме вироблені ними токсини. У цій статті ми...
Отруєння, викликане їжею - надзвичайно поширене явище, яке виникає через вживання неякісної їжі. Скільки триває отруєння, головним чином залежить від ступеня інтоксикації та ефективності лікувальних заходів.
Характер перебігу харчового отруєння
За статистикою, за професійною допомогою під час інтоксикації організму звертаються лише...
Діарея не стільки самостійно захворювання, скільки наслідок якогось збою в роботі шлунково-кишкового тракту. За консистенцією і кольором калу, за додатковими симптомами можна визначити основну хворобу і вчасно вжити заходів.
Пронос з піною найчастіше супроводжує інфекційні недуги або отруєння хімічні, і...
Смачні й свіжі продукти іноді стають причиною харчової інтоксикації. Це означає, що в тортах, тістечок, молоці активно розмножується стафілокок – патогенний мікроорганізм. Потрапляючи в кров'яне річище, він утворює інфекційні вогнища, що провокують велике запалення тканин. Стафілококове отруєння проявляється характерними...
Отруєння оцтовою кислотою відноситься до важких і небезпечних патологічних захворювань. Лікування проводиться в стаціонарі, під добовим контролем стану потерпілого. У цій статті детально розглянуті симптоми й ускладнення, механізми отруєння оцтом, а також основи надання першої допомоги й складові лікування.
Основні...
Харчові інфекції - група захворювань, яка об'єднує гострі кишкові інфекції, викликані різними бактеріями й патогенними мікроорганізмами. Розвиток хвороби починається після приймання неякісної або зіпсованої їжі, забрудненої токсинами.
Харчова інфекція - це патологія, яка викликана патогенними або умовно-патогенними мікробами (мікроорганізми, постійно...
Рядовка, Рядківка (Tricholoma) — рід грибів порядку агарикальні (Agaricales). Існує кілька різновидів рядовок: зеленушка, сіра, біла і деякі інші. Якщо зеленушку можна вважати умовно-їстівним грибом, то вживання білої або тигрової категорично заборонено. Навіть невелика кількість цього гриба може завдати непоправної...
Популярність страв японської кухні неухильно зростає. Кожен день відкриваються нові кафе і ресторани, що спеціалізуються на ролах і суші. Але далеко не у всіх з них дотримуються гігієнічні норми, працює кваліфікований персонал. У зв'язку з цим отруєння суші –...
При недотриманні норм зберігання часто відбувається отруєння молоком. Воно відрізняється унікальним складом і смаком, але входить в десятку найбільш підроблюваних недобросовісними виробниками. Щоб уникнути харчової інфекції, необхідно правильно відрізняти сурогат від якісного продукту, не нехтувати додатковим кип'ятінням.
Причини отруєння молоком
За...
Такі симптоми, як пронос, нудота, запаморочення і слабкість проявляються часто, незалежно від віку і статі людини. Вони бувають фізіологічні і патологічні.
Фізіологічні прояви загальної слабкості й розлади органів травлення мати епізодичний характер і не викликають негативних наслідків. Патологічні нудота –...