Сіль можна сміливо назвати головною спецією, використовуваної при приготуванні більшості страв. Вона надає їжі звичний для нас смак. У невеликих кількостях вона необхідна нашому організму, але при зловживанні сіль здатна приводити до важких патологій і навіть до смерті. У...
Важко уявити життя людини без такого продукту, як яйця. Різні святкові салати у своєму складі містять яйця, люди люблять їсти яйця на сніданок і вечерю. Це досить звичне блюдо в раціоні, тому важко навіть уявити отруєння яйцями. Проте такі...
Черво́на ікра́ — ікра лососевих риб, таких як: горбуша, кета та ін. Цей делікатес цінується за свій ніжний смак і тонкий аромат. Крім того, його вживання приносить неоціненну користь для організму. Але це справедливо, тільки якщо ікра свіжа. В іншому...
Помідори дуже смачні й корисні. На їх основі готується велика кількість страв і соусів, з них роблять соки. Практично всі знають про користь і багатому вітамінному складові цих овочів і намагаються додавати їх у свій щоденний раціон. Але не...
Вовнянки й сморчки широко поширені в російських лісах. Але ці гриби відносять до умовно-їстівних. Якщо вживати в їжу неправильно перероблений продукт, може розвинутися отруєння волнушками або зморшками. Щоб цього не сталося необхідно знати особливості цих грибів і правила їх...
Харчове отруєння здатне застати зненацька де завгодно. Інкубаційний період патогенних організмів, що його викликають, дуже короткий. Тому вже через 2-6 годин після приймання неякісної їжі починають проявлятися симптоми: крутить живіт, відзначається нудота і діарея. Явище це часте, тому знати,...
Мед - густа солодка маса, яку бджоли виробляють з нектару квітів. Це дуже цінний продукт, який використовується людиною при багатьох захворюваннях. Іноді любителі продукту бджільництва цікавляться, а чи можна отруїтися медом? Виявляється, можна, що неодноразово спостерігалося медичними працівниками в...
Отруєння - це токсичне ураження людського організму внаслідок взаємодії з отруйними речовинами або патологічними бактеріями. Профілактика харчових отруєнь дозволяє запобігти тяжким станам у людини, які в деяких випадках можуть призвести до летального результату або інвалідності.
Різновиди отруєнь
Існує кілька видів отруєнь,...
Отруєння харчові продукти може бути пов'язано з наявністю в них бактерій, які здатні виробляти токсини поза організмом людини. Налічується близько 30 видів таких мікроорганізмів. Вони стійкі у зовнішньому середовищі, швидко поширюються і здатні розмножуватися, утворюючи багатомільйонні колонії протягом декількох...
Нудота і блювота після їда – це серйозне явище, яке може вказувати на розвиток в організмі гострих або хронічних захворювань. Блювота відразу після їда часто може супроводжуватися печією, нудотою, хворобливими спазмами в області шлунка, загальним нездужанням і погіршенням самопочуття.
Якщо...